IGP Drôme Blanc Viognier 5L

Bag in box

IGP Drôme Blanc Viognier 5L

BIB de 5 Litres

IGP Drôme Blanc, produit en Drôme Provençale sur les coteaux de la Valdaine entre Montélimar, Dieulefit et Crest.
Issu de la variété Viognier, cépage typique de la vallée du Rhône.
Vendangés de nuit, les raisins sont pressés directement après réception au chais puis fermentés à froid, les arômes typiques du cépage sont ainsi conservés, fruités de poire, pêche et d'abricot. Une pointe d’acidité lui confère une bonne fraîcheur, la bouche est ronde et bien équilibrée.
A boire dans sa jeunesse à 10-12°C, à l'apéritif ou en accompagnement de poissons et crustacés.

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Réf. : 3F05VIO en stock 20,50 €
description

Terroir : galets et éboulis calcaires
Rendement : 50hl/ha
Vinification : récolte de nuit, pressurage direct et fermentation à basse température
Elevage : sur lies fines, 6mois en cuve minimum

degustation

Couleur : brillante aux reflets légèrement dorés
Nez : fin et complexe de fruits blancs
Bouche : ronde avec des arômes de pêche relevée d'une pointe de fraîcheur acidulée

conditionnement

Conditionnement : bag in box de 3 et 5 litres
Palettisation : 5l : 35 X 3 = 105
3L : 40 x 4 = 160

conservation
6 mois après conditionnement et 3 mois après ouverture.

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